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8种烹饪方式一锅端,油盐少,还不粘

2021年08月25日20百度已收录

在不少人心中,做饭是一件“麻烦”的事——

炒菜要用炒锅,煲汤要用汤锅,蒸菜要用蒸锅,煎食要用平底锅……

先不说有多占地方、事后清洗多麻烦,光是这些全部买下来,就得花不少钱。

8种烹饪方式一锅端,油盐少,还不粘 烹饪 第1张

难怪大家都爱美食,却不怎么爱下厨。

但其实,做饭时间长的人都知道,厨具在精不在多,一口好锅胜10口烂锅。

美食作家比·威尔逊在《杯盘之间》一书中也提及:“只要有一口好锅以及某种热源,就可以把饭做得很好。”

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在英国,有这样一口锅:能煎炒,能炖煮,能油炸,能涮火锅,带蒸笼,有微压,一口顶好几口,而且还不粘!

它就是百年品牌TIBORANG出品的 菲尼雅浮雕钛金多用锅。

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值得一提的是,如果这些功能的锅每个都买,得花上千块,但现在入手它,只需花299!

而且还附赠了一堆东西:32cm同色蒸格1个,硅胶垫1个,同色硅胶铲1个,防烫锅耳1个(总价值129元)。

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不想苛待自己的胃,又实在提不起精神应付各种杂七杂八的锅?

那它太适合你了!一口就能搞定9成以上的菜品,蒸、煎、炖、炸、炒……全不在话下,我自己买了之后,现在下厨都不再犯难。

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下面是我之前用它做菜时录的几个小视频,给大家看一下。

炒 丨一点点油,轻松炒一大锅菜,香喷喷。

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煎 丨带鱼煎至两面金黄,也不掉皮、不会粘锅。

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炸 |炸个香酥鳕鱼也不在话下,锅底足够深,不怕油溅出来。

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上蒸下煮 丨自带蒸笼的它,还可以一边蒸馒头包子,一边煮东西,一次性吃到两种美味!

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打火锅 丨它也可以打火锅!周末约上几个朋友,边涮边聊,别提多美妙了。

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不错吧?其实不止我一个人觉得好——

◎英国著名美食杂志《The Good Food Guide》的编辑,就非常喜欢用它来尝试做各种菜式。

◎米其林大厨MarcoBocuse,也曾在一场美食节目中使用过TIBORANG的锅具,还称之为“百年传承之技的厨房瑰宝”。

可以说,无论你是初学厨艺的小白,还是久经战场的厨师,有了这样一口「多用锅」,做什么菜都事半功倍!

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厨艺再好的人,有时也难逃粘锅的命运。一不留神糊了底,不仅影响口感,连吃饭的好心情都没了。

但这口锅,却能让你体会到「不知粘锅为何物」的美妙。

我试过用它无油煎蛋,瞧这顺滑程度,简直不要太爽!

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之所以这么厉害,还得多亏它含有足足7层的昂贵涂层,从外到内:

◎等离子溶射钛合金持久层:对人体有益的钛为主材,耐磨、健康、不粘;

◎Ag+银离子链式聚合抗菌层:对微生物有吸附作用,具有一定的抗菌性能;

◎宝石颗粒渗透层:保证了锅体的稳定性,强化不粘与防腐蚀性能;

◎矿物质增强保护层:添加天然矿物质成分,锅体更耐磨;

◎硬质氧化物增强基层:耐磨;

◎喷砂介质层:延长整体的耐久度;

◎高纯度铝合金基底层:重量轻,导热均匀并且快速。

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并且通过了欧盟严苛质检标准的SGS认证,不含BPA、PFOA等有毒有害物质,达到真正的食品安全。

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也许还有人不放心:那刮花了怎么办?网上说刮花了就会影响身体健康之类的云云。

多虑了!且不说它材质足够安全,单论耐磨程度,它在我用过的锅中是数一数二,正常使用几乎不会刮花。

刚买来的时候,我就试过用它炒钉子,完好无损!

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*因此平时炒花甲、螃蟹等带有硬壳的食物,甚至用铁铲、钢丝球,都没问题。

如果这还不能打消你的疑虑,那来看看仪器做的测试吧:经过10000次高强度摩擦,涂层也没花!

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而且耐腐蚀性能也很棒—

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*倒入氯化氢粉末、醋沸煮2小时后,还像新的一样!

不仅如此,品方还承诺了20年质保(锅体),保你用起来放心、安心。

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常言道,细节见真章。TIBORANG这口锅打动我的,就是它各方面都无可挑剔。

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5层聚能锅底

导热效率比普通锅快得多

锅底采用水波纹聚能复底,5层结构,再加上厚底薄壁的设计,导热效率不仅比普通锅快,还更均匀。

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*不挑锅底,电磁炉、燃气灶都能用

10KPA微压设计

留住营养,熟得更快

锅盖设有微压阀门,内设压力微循环系统,可以模拟高压锅烹煮,不仅留住营养,食物也能更快熟透,且保温效果可达2小时。

关键是,它还设计了一键按压式微压阀。

排气孔在手柄下侧方,侧出气,不但可轻松单手操作,还避免了烫伤等安全隐患。

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温感设计

火候看得见,做菜更方便

手柄上设有感温点,只要锅内温度超过140℃,感温点就会由红变白,提醒你注意火候和防止烫伤。

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10分钟防干烧

用起来更安心

一般的不粘锅干烧后会失去不粘效果,且有毒害物质析出。

但这口锅有防干烧保护层,能抵抗住10min的干烧,非常安全。

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银离子抑菌涂层

饭菜保鲜更持久

它还有银离子抑菌涂层。

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吃不完的剩菜放在锅里,短时间内不会被细菌污染,这可不是我瞎说的,有检测报告证明:

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超强品质

耐高温,抗冲击,防摔打

关键是它还特别耐用,经得起各种各样的“蹂躏”。

锅盖在200℃的烤箱中拿出来,立刻冲冷水,都不会爆裂。

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从1.7米的高处落到水泥地上,也不会摔碎,完好如初。

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锅体被小汽车从上面碾过2次,竟然还不会变形,甚至毫发无伤!

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所以说,正常使用,用个十年八年问题不大。

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这么厉害的锅,小企业还真做不出来。

英国TIBORANG品牌,早在1907年就成立了,迄今已有一百年多历史,门店遍布全球。它也是英国商会推荐的品牌,品质有保障。

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如今进入中国市场,TIBORANG在锅具设计上,更多迎合了中国人的烹饪习惯,炒、蒸、煮,所以我用起来才如此顺手。

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刚收到锅时需要自己安装,但十分简单,连螺丝刀都不用,徒手就能安装:

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锅手柄是铁塔造型设计,与锅身的浮雕设计相互呼应。

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像这种浮雕设计,一般都是大牌专属logo。

普通的小代工厂,根本不可能特意开模给锅体做浮雕,因为成本很高。

浮雕设计增加了锅体质感,也是品牌力的一种表现。

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锅深10cm,任你翻炒都不用担心会溅出来;5L的大容量,家里来客人都不用担心不够吃。

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清洗起来也非常方便,一冲一抹就干净。

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如今,会下厨的人,在别人眼中总是更具魅力。而拥有一口好锅,则能让你厨艺突飞猛进,解锁更多美食,更好地享受生活!

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