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着急吃肉怎么办?快速解冻肉的6个妙招(转载)

2021年08月21日90百度已收录

  我们生活中经常都会遇到这样一个问题,就是放在冰箱冷冻室的肉着急下锅的时候,因为太硬,难以切开。本期小编就为大家收集整理了六个快速解冻肉的妙招,以后想吃的时候提前试试这些方法就好了。

  着急吃肉怎么办?快速解冻肉的6个妙招

  1、冷藏解冻法

  提前一天,将需要解冻的冻肉放在冷藏室中慢慢解冻就可以了。

  2、空气解冻法

  将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,靠自然风去解冻。

  3、微波炉解冻

  调在解冻档,解冻迅速。

  4、冷水解冻法

  推荐用方便袋包好后再放入冷水,不然会有很多鲜味及营养融入水中。

  5、铝盆解冻法

  先把一个铝盆底朝上放在桌上,然后把冻肉放在铝盆的底上,接着再把另一个铝盆底部朝下,轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右,即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性,把冻肉两端紧贴在铝锅上时,冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换,不停的热交换后,冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅,铝盖、铝盆同样可以。

  6、盐水或醋解冻法

  把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,先让冻肉变软。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,记住,切勿用热水泡解冻。

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