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油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭

  油焖茄子就是非常受欢迎的美食之一,油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第1张


  接下来就是这款油焖茄子的做法了!

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第2张


  食材:

  1.大葱、姜、蒜、茄子、生抽、糖、老抽

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第3张


  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第4张


  做法:

  1.大葱切段,茄子切片。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第5张


  2.锅中倒油,放茄子炒香捞出。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第6张


  3.倒薄油,放入葱姜蒜爆香,倒入茄子翻炒。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第7张


  4. 放一圈生抽、糖、老抽、少许清水盖盖子转小火焖两分钟。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第8张


  5. 开盖大火收汁,撒蒜末装盘。

  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第9张


  

油焖茄子这种做法,不仅美味还下饭 油焖茄子 美味 第10张


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