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“饥饿使人长寿,饱食使人生病”,有道理吗?到底怎么吃才健康?

  原标题:“饥饿使人长寿,饱食使人生病”,有道理吗?到底怎么吃才健康?

  中国有很多跟吃相关的俗语,比如“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”这句,就提到了吃的重要性,但与此同时,随着大众养生意识的增强,很多人的想法发生了很大变化,开始觉得“饱食使人生病,饥饿才使人长寿”才是对的。饥饿使人长寿,饱食使人生病,这句话靠谱吗?饿一下会怎么样?下面康康具体为大家解析一下,看看你做对了吗?

  我们先说后半句,饱食使人生病,这半句确实靠谱,现在很多疾病和都跟吃太饱有关系,经常饱食,下面这几个问题或许会挨个找上门来:

  肥胖——经常吃太饱,尤其是吃太多高油高脂高热量的食物,影响消化,也会影响身体对于营养物质的吸收利用,脂肪不能及时被代谢,不断堆积在体内,就会长胖,尤其腹部突出比较明显。

  胃病——食物进入体内需要肠胃消化,但饱食会加重肠胃负担,吸收和消化能力下降了,久而久之,胃功能下降,胃病就找来了,容易引起腹胀腹痛等不适。

  

“饥饿使人长寿,饱食使人生病”,有道理吗?到底怎么吃才健康? 中医养生 第1张


  脑供血不足——吃完饭后,血液会向肠胃集中,帮助其吸收消化,流向大脑的血液就会减少,若是饱食,那么,供给大脑的血液还会减少,脑部供血不及时,便容易缺血,轻者会出现乏力困倦,重则可能会增加心脑血管疾病风险。

  老年痴呆——日本有研究发现,有部分老年痴呆人群,在年轻时候有长期饱食的习惯。

  下面再说前半句,饥饿使人长寿,这半句也有一定的道理。科学家对小鼠的研究证实了这一观点,《自然》上有项研究,研究人员把一组小鼠的进食量减少了40%,最后发现,限制饮食的小鼠比不限制饮食的小鼠更健康,寿命更长。除了小鼠,国外的科学家对于猴子也进行了研究,最后发现,控制总热量的猴子,身体更加健康,而饮食没有限制的猴子,高血压、心脏病等疾病的风险都明显增加了,寿命比较短。

  这些研究都说明了一点:控制饮食对于长寿有重要意义,换句话说,饥饿在一定程度上确实能够使人长寿。不过,大家要正确理解饥饿使人长寿这句话,这并不是让你不吃,完全饿着,那样反而不健康,而是要饮食有节,把握好度,适当饿一点。

  

“饥饿使人长寿,饱食使人生病”,有道理吗?到底怎么吃才健康? 中医养生 第2张


  那么,如何做到适当饿一点呢?

  有两种方法,第一种方法适合绝大多数人,第二种方法如果想尝试,建议要提前咨询一下专业人士,下面康康分别跟大家介绍一下。

  吃七分饱

  既然饱食不健康,那就不要吃太饱,吃7分饱是比较适合的,俗话说,饭吃7分饱,健康活到老,少吃一点,对健康大有益处。如何知道自己有没有吃到7分饱?简单点说,当你感觉“可吃也可不吃”的时候,基本就是7分饱了,这时候已经不饿了,可以放下筷子了。

  想要吃7分饱,可以改变一下吃饭的顺序,可能很多人一上来都挑自己爱吃的食物吃,比如排骨、红烧肉等,不爱吃的蔬菜留着最后吃,不妨先吃蔬菜后吃肉。蔬菜中含有丰富的膳食纤维,先吃素食,可以提高饱腹感,后面吃肉的量就会有所减少,有利于控制总食量和总热量,避免吃撑。

  另外,吃饭速度也要放慢,细嚼慢咽,大脑才能及时接受到你吃饱的信号,但如果吃太快,大脑还来不及反应,但实际上你已经吃饱了,再吃就多了。

  

“饥饿使人长寿,饱食使人生病”,有道理吗?到底怎么吃才健康? 中医养生 第3张


  轻断食

  5:2轻断食是常见的一种轻断食方法,就是一周内有5天正常饮食,另外2天限制饮食,这两天只摄入500-600大卡左右的食物。轻断食和普通节食减肥相比,效果更好,也更容易让人坚持下去。

  但是需要提醒大家的是,轻断食虽有好处,但并不适合所有人,对于下面几类人来说,不建议轻易尝试。

  营养不良的人:这类人进行轻断食,营养摄入更加不足,身体还会消耗蛋白质,得不偿失。

  儿童和青少年:这两类人正处于发育的关键期,断食可能会引起营养摄入不均,从而影响到生长发育。

  孕妇和哺乳期女性:这时候自己和宝宝都需要足够的营养,不适合轻断食。

  如果想要进行轻断食,请在专业人员的指导下进行,结束断食后,不要暴饮暴食,建议适量吃些营养密度高一点的食物


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