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它能从根源上祛湿,清肝润肺也顶呱呱!

  原标题:它能从根源上祛湿,清肝润肺也顶呱呱!

  不知道大家最近有没有这样一种感觉:身体不痛快、心情也不爽,干啥都没干劲~

  不少人还会感到身体沉重,出现食欲不振、消化不良、神疲乏力、肢体困重、大便溏薄、关节不利、浑身不自在等状况。

  而细究这一切,十之八九是湿气在作怪。

  

它能从根源上祛湿,清肝润肺也顶呱呱! 中医养生 第1张


  说到湿气,咱养生人可太熟悉了。就连祛湿方法,小编估摸着大家也能说出不少。

  其中,最为大家所津津乐道的,想必就是各种祛湿食材了吧!譬如薏米、茯苓、赤小豆等等。

  然而,广东省中医院覃军药师表示,论祛湿,五指毛桃更彻底。

  五指毛桃:可从根源上祛湿

  说到祛湿,大多数人惯用薏米、赤小豆、茯苓等等。它们主要是利水渗湿,换句话说,就是帮你把身体里的湿排出去。

  这种方法简单粗暴易操作,但容易伤身,并非人人适合。

  

它能从根源上祛湿,清肝润肺也顶呱呱! 中医养生 第2张


  中医认为,脾胃是运化水谷的重要脏腑。我们每天摄入的水液,需要依靠脾的运化,输布全身,润养五脏六腑。

  要是把脾胃比作人体的一台抽水机,如果脾胃功能不好,就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去,久而久之,就会导致湿阻中焦。

  而五指毛桃,恰恰可以应对这个难题。

  

它能从根源上祛湿,清肝润肺也顶呱呱! 中医养生 第3张


  图源/小编拍摄

  针对脾胃虚弱的人,它能醒脾开胃、健脾化湿,通过加快脾胃的运转,运化水湿,让身体不产生湿。也就是说,它是从根源上解决湿气!

  当然,五指毛桃的养生功效,可不止祛湿……

  它被誉为“广东人参”,补气健脾超厉害

  说到五指毛桃,广东的朋友们再熟悉不过。因其叶子形似五指,果实像毛桃而得名,也叫五爪龙。

  它药食两用,以根入药,可鲜用也可切段、切片晒干后入药。

  

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  图源/小编拍摄

  用它煲的汤,色如牛奶,味如椰香,可健脾祛湿,可谓广东人的“祛湿第一汤”,连国医大师邓铁涛都对它偏爱有加。

  中医认为,五指毛桃性平,味甘、辛,有健脾祛湿、补肺益气、化痰、舒筋活络之功,可用于脾虚浮肿、食少无力、肺虚痰喘、肢倦无力、盗汗、风湿痹痛、腰痛等症。

  

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  值得一提的是,邓老最喜欢用它补气健脾,说它补而不燥,为首选佳品。

  老先生甚至还给它起了名,叫“南芪”,又称“广东人参”,与北芪(即黄芪)相对,可见其补气功同黄芪。

  而且重点是,五指毛桃没有黄芪的燥性,吃了不上火。

  日常食用,几乎没啥禁忌,一年四季、男女老少都可以喝。尤其是孩子,滋补但又不过头,特别适合。

  

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  现代营养学则认为,五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等功效。

  最近雨季来袭,热气、湿气相互渗透,人体很容易被湿热裹挟。此时祛湿,非五指毛桃莫属。

  当然,无论是食补还是药疗,对于很多人来说,选购五指毛桃都是一个技术活!

  手把手教你,挑出优质的五指毛桃

  现在市面上出现的三指毛桃、四指毛桃,在外观上与五指毛桃很难分辨,但疗效却相差甚远,大家购买时要注意辨别。

  具体来说,挑选优质的五指毛桃,要注意以下4个要点:

  看颜色

  以表面黄棕色,断面黄白色为佳。

  若色泽喑哑,说明存放日久或干燥失节;若色泽鲜黄,可能是熏硫保水的。

  

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  看纹理

  上等的五指毛桃断面质地致密,一圈一圈的同心性环纹清晰可见。

  看根粗细

  根须细的比较好。

  闻气味

  五指毛桃有淡淡的椰子香味或奶香味,如无或发酸,则为劣质品。

  其实说到底,只要大家是在正规药店购买五指毛桃,就不必担心啦~

  但如果是自采,或是在一些路边摊买的,那质量就很难保证了!

  要知道,此前就出现过一些“误食中毒”的报道~

  

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  图源/网络

  

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  图源/网络

  看清楚!

  莫将「断肠草」误当「五指毛桃」

  经过仔细阅读和分析,小编发现:那些所谓的“五指毛桃中毒”案例,多是误采、误食了新鲜的钩吻根。

  钩吻,俗称断肠草,其根、茎、叶都含有钩吻生物碱,是一种剧毒植物。若不小心误食,可发生恶心、呕吐、剧烈腹痛,严重者可致死。

  因此,为防范意外发生,大家千万别擅自采挖。

  顺便说一句,五指毛桃的根,跟断肠草的根,干品区别很大。

  

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  图源/网络

  而市场上的五指毛桃,基本都是干品。所以,稍微认识五指毛桃的人,都不会认错。这也提醒我们,买五指毛桃时,不要买新鲜的。

  好啦,说了这么多,接下来老规矩,讲讲怎么吃~

  煲汤加点它,健脾祛湿、清肝润肺

  作为一种药食同源的植物,五指毛桃常以滋补汤水的姿态出现在餐桌上。

  不夸张地说,用它煲的汤,色如牛奶,味如椰香,最能刺激味觉,简直不要太勾人!

  

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  通常,客家人喜欢用五指毛桃和猪肉、猪肚、排骨、鸡肉、鸭肉、乳鸽等搭配煲汤。

  另外,五指毛桃还可与薏米、土茯苓、淮山、眉豆等健脾祛湿、益气固表的食材药材自由搭配,以增强脾胃功能、改善气虚及祛除湿气。

  最后,小编推荐一个五指毛桃膳食方:

  五指毛桃土茯苓莲子猪肚汤

  原料:五指毛桃100克,土茯苓200克, 莲子30克(去心), 猪肚500克,老姜、盐适量。

  做法:五指毛桃、土茯苓、莲子洗净,浸泡备用;猪肚洗净、切条,汆水捞起备用;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可。

  养生功效:此汤性味甘平,男女老少均可食用,有清热祛湿、益气健脾、清肝润肺、养心益肾之效。

  注意:脘腹胀满及大便秘结者忌用。


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