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健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥

2021年06月30日150百度已收录

  原标题:健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥

  煮过紫米黑米或者血糯米的亲都知道,这些米的壳非常硬,很难煮熟煮透煮烂,煮粥的时候还得看着火,很容易溢出。想喝黑米粥又不想费事,那怎么办呢,我想到了一招,把所有的米打成粉!(其中糯米粉和大米粉是本身就买好的,不需要磨粉),磨成粉煮粥煮起来又快,粥又稠又香又好喝,老少皆宜!

  血糯米粥的用料

  黑米30g紫米30g

  血糯米30g糯米30g

  大米30g黑芝麻10g

  核桃粉30g冰糖适量

  血糯米粥的做法

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第1张


  步骤1

  把各种米装进研磨杯里,不需要完全按照我的配方,只要是糯糯的粘粘的都可以(薏米这种就不适合,因为和糯米这些口感不搭)步骤2

  打成粉末,过筛后没打碎的继续打。

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第2张


  步骤3

  我一次打了很多,以后煮粥就不用洗研磨杯啦,哈哈,偷懒

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第3张


  步骤4

  上海10点以后电费半价,我今天用电饭煲煮粥,先不要开电饭煲,锅内倒热水,加入打好的粉,搅拌搅拌,稍微稀一点,一会水份还要蒸发的

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第4张


  步骤5

  开启电饭煲,煮饭状态,加入适量的冰糖,用个打蛋器不停的搅拌粥,这样不容易糊底。大约15-20分钟就煮好了一锅浓稠的黑米粥

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第5张


  步骤6

  装在保温杯里温着带出门吃,锅要趁热用热水洗,核桃粉可加可不加,黑芝麻粉可以增加香味但也不要加太多了。家里如果有吃不完的黑芝麻糊也可以倒进粥里一起煮

  

健康黑米粥 紫米粥 血糯米粥 快速好煮粥 厨房亨饪 第6张


  步骤7

  用我最喜欢哒杯子装上粥,简单速成的粥就做好啦

  血糯米粥的烹饪技巧

  【注意】这款粥的口感是糯糯的,粘稠的,香香的,与韩国烤肉店中提供的紫米粥非常接近。如果喜欢喝稀的粥的朋友这款粥可能不太适合,请转向大米粥。 1.所有的米打成粉,过筛比较好。如果粉打的颗粒大或者不均匀,只是相对口感差了一点,别无大碍。 2.这款粥大约15分钟就煮好了,不过容易糊底,一定要没事就翻动翻动。 3.用热水煮粥比较快,不需要冷水煮。


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