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简单食物最美味

2021年06月28日180百度已收录

  原标题:简单食物最美味

  极简生活,清简不代表匮乏。

  相反,更为清晰地知道什么是需要,而什么只是想要,会让我们更容易珍惜拥有,购买所需但不浪费。包括对食物,也逐渐学会了珍惜和享受,但适可而止,有节制不过度饮食,更不会浪费。以下简单的食物,都是我喜爱的美味。

  红薯

  

简单食物最美味 节约省钱 第1张


  红薯虽然也算主食,但不算精致碳水,比较健康,尤其是清蒸的红薯更是如此。

  我特别怀念原来学校门口或者街边的烤红薯的香味,特别是那种老筒子炉子里围着的,更是香甜。飘雪的冬夜,闻着那股香味和热乎劲,走过路过几乎难与烤红薯错过。

  奥克兰超市的红薯价格一直是六七纽币一公斤左右(折合人民币30多元一公斤),华人超市偶有打折也在两三纽币左右(折合人民币十元左右一公斤),我现在不太清楚国内的价格,但应该会比这里的红薯价格美丽,卖相好看。

  红薯,紫薯和金番薯等,虽然颜色不一样,但对我来说,区别不大,都香甜软糯,蒸的烤的,都不错。健康的食物,简单的烹饪,带着曾经的美食回忆,让简单的生活变得不简单起来。

  豆制品

  

简单食物最美味 节约省钱 第2张


  黄豆是个好食材。早餐时可以用自家的豆浆机做出简单美味的纯豆浆,也可以在煲汤或者炖肉排时放入一些豆子,我蛮喜欢这样煮出来的豆子。

  每周去超市买菜,必不可少的一样便是豆腐,我通常会选老豆腐,觉得齐整味道浓。豆腐是个神奇的食材,无论是单纯的煎豆腐,烧豆腐,或者搭配肉沫,素菜等炒,炖,煮都不会错,健康又好味道。

  胡萝卜

  

简单食物最美味 节约省钱 第3张


  在奥克兰很少见到红萝卜。小时候常吃到凉拌红萝卜丝,脆甜爽口很是怀念。但这里的胡萝卜一年四季无限供应,很容易买到,价格也不贵。因为和苹果、洋葱这些一样,容易保存,所以一般会买一些放在冰箱里,也不怕坏。

  胡萝卜在炒米饭的时候可以搭配玉米粒、青豆、火腿粒、小葱等,加上鸡蛋,可以做出美味的炒饭。也可以叉丝拌凉菜,搭配洋葱丝,木耳丝,煮熟的虾仁等,或者吞拿鱼罐头,现成得很方便,搭配油醋汁或者沙拉酱,随个人喜好。

  胡萝卜和牛肉、土豆等也可以做炖菜,或者切碎做饺子包子也行。最近我用胡萝卜做的蛋糕也非常不错,自己烘焙,糖放得很少,健康美味。

  花生酱

  

简单食物最美味 节约省钱 第4张


  超市可以买到那种成分表上只有100%花生的花生酱,没有添加任何其他原料,简单健康。虽然花生酱热量很高,但少量吃,不会发胖,相反会有利于健康,原理和其他坚果一样。

  早餐有时候来不及做,简单热片吐司,均匀涂抹一层花生酱,搭配简单水果和一杯牛奶,一个煮鸡蛋,也是完整健康的一份早餐。不喜欢花生酱的,可以用果酱代替,选择的时候尽量选择成分简单的,含糖低的。

  意面

  

简单食物最美味 节约省钱 第5张


  除了平时吃的米饭、传统面条、米线、粉之外,家里常备一些干意面也是非常方便的。按说明煮个8分钟左右,做简单的番茄肉酱,浇上去拌一拌,孩子们挺喜欢吃的。

  从健康角度看,意面尤其是全麦意面,是挺健康的食物,哪怕健身的人,也可以吃。但再健康的食物,也不要过量,过量就是胖,神仙也跑不了。

  牛奶咖啡

  

简单食物最美味 节约省钱 第6张


  有的人喜欢喝茶,有的人追求健康只喝白开水,也有人喜欢喝黑咖啡。但我最喜欢牛奶咖啡,咖啡店里常点的是Flat White馥芮白。周末在家不出门的时候,早餐也会自己冲一杯黑咖啡,加入牛奶,不加糖,偶尔加点蜂蜜,那种浓郁厚厚的香味,非常喜欢。尤其搭配鸡蛋培根起司三明治,吐司要烤到比较香脆一点,起司要融化但不过分走样,鸡蛋要煎但油不要太多,培根有片就好,太多过咸。一切刚刚好,美好一天从不迟到。


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