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防中暑,推荐夏季几款简单且高关注率的食疗谱

  

 

  原标题:防中暑,推荐夏季几款简单且高关注率的食疗谱

  1、丝瓜苦瓜肉丝汤

  材料:鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,瘦猪肉200克。

  做法:丝瓜、苦瓜切块,瘦猪肉切丝,同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成。

  功效:清暑解毒,补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。

  2、山药汤

  材料:怀山药100克,猪里脊肉100克。

  做法:先将山药去皮洗净,与猪肉一同切丝,置锅内,加入适量开水煮沸,至肉熟后,用适量食盐调味即成。

  功效:补脾益气,养阴解暑。本品可缓解头晕、食少倦怠、□渴多饮等症状。

  3、莲子汤

  材料:莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发)。

  做法:先将前三者在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成。功效:补脾止泻,利水渗湿。本品可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。

  4、酸梅汤

  材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克。

  做法:上品熬汤,可加入适量冰糖。

  功效:解暑消食,排毒养颜。乌梅还有抗过敏的作用,对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。

  5、荷叶粥

  材料:鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。

  做法:先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。

  功效:清暑利湿,生津止呕。本品可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。

  6、白扁豆粥

  材料:鲜白扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克,大米50克。

  做法:上品同入锅内,加水1000毫升,煮成稀粥。

  功效:清热解毒,健脾利湿,和中止呕。本品可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

  7、竹叶粥

  材料:鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。

  做法:将前两者切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣,加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。

  功效:清热除烦,养阴利尿。本品可缓解中暑身热、□渴心烦、小便黄赤等症状。

  8、梨粥

  材料:梨3个,大米适量。

  做法:将3个梨洗净切碎,加水适量,煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米,煮烂成粥,趁热食用。

  功效:清热止咳,润肺消食。趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。

  9、冬瓜粥

  材料:冬瓜500克(去皮除瓤),粳米100克,熟火腿少许,麻油、葱末各适量。

  做法:冬瓜切成小块;粳米洗净;熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至粥成,以盐调味后食用。

  功效:清热,养胃,利尿。用于治疗暑热烦闷、消渴等症。

  10、西瓜皮粥

  材料:西瓜皮250克(削去硬皮及残留瓜瓤),粳米100克。

  做法:将西瓜皮切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。

  功效:消热解暑,生津止渴,利尿消肿。用于治疗暑热□渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。


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