Skip to main content
 爱妙招 » 厨房烹饪

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用

  原标题:挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用

  西瓜是夏天最具代表性的水果之一,甘甜多汁,清爽解渴,当从烈日下回到家中,来上一块冰镇西瓜,一口下去,幸福感爆棚,那感觉就是比吃肉还爽。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第1张


  炎热的夏天,吃西瓜也成为了“家常便饭”,宁可不吃饭,不可不吃瓜,因此西瓜还有“盛夏之王”的美誉,一般小一点的西瓜,一个人就可以轻松解决,天气如果很热,基本一天需要买两个西瓜才够,如此买西瓜也成了夏季生活的日常。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第2张


  在我们买西瓜时,最怕的就是买到生瓜或不甜,扔掉又可惜,吃着又无味,关键是钱花了,还没享受到该有的幸福感,是一件让人很扫兴的事情。

  那么我们如何挑选到瓜甜皮又不厚的西瓜了,上个星期,我到别人瓜园摘西瓜时,特意向瓜农请教了这个问题,今天就分享给大家,挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第3张


  一、看瓜脐眼

  我们买西瓜时,不要问别人老板西瓜甜不甜,问了也白问,因为别人不可能对你说:“哦,我这瓜不甜,你到别处买吧!”还有就是不要相信试吃了西瓜,就像你不可能买到路边推销员手中效果一样的样品,那么我们怎么挑,首先就是看瓜脐眼。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第4张


  眼睛是人心灵的窗户,而瓜脐眼是辨别西瓜是否优良的“天眼”,可以告诉我两个重要的信息。

  第一就是瓜脐眼凹陷的越深,说明西瓜越甜,第二点就是瓜脐眼越小,瓜皮就越薄,反之则越厚,这是因为西瓜在成长的过程中,不断吸收营养,瓜脐眼也会随之发生变化。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第5张


  所以我们买西瓜,要挑瓜脐眼又小,凹陷又深的西瓜。

  二、看瓜藤

  买西瓜,一般人都是拍一拍,看看是否有碰撞的地方,却很少有人看瓜藤,其实看瓜藤才是最有用的方法,因为西瓜的养分都是通过瓜藤传输到瓜中的。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第6张


  一般西瓜的瓜蒂上都带有瓜藤,如果瓜藤是直的,说明西瓜熟的还不是很好,如果瓜藤有很多弯,说明西瓜熟的比较好,还有一点要注意,瓜藤干枯,说明西瓜采摘很长时间了,瓜藤新鲜的西瓜才是刚摘不久的。

  所以买西瓜要买瓜藤有弯,并且新鲜的才是比较熟的甜瓜。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第7张


  其他挑瓜小技巧

  1.听音辨“瓜”

  这是很多人买西瓜时管用的小技巧,可很多人不懂怎样听音辨“瓜”,只是看别人这么做,也就跟着做,显得懂行,让老板不敢忽悠自己。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第8张


  其实听音辨“瓜”很简单,拍西瓜时,如果遇到声音沉闷厚重,说明西瓜没熟,如果声音空灵清脆,那说明是的熟瓜。

  2.瞧瓜“屁股”

  说西瓜屁股,肯定很多人以为是瓜脐眼那里,其实不是,西瓜都是坐在地上长的,西瓜屁股就是瓜接触地面的那部分,这跟西瓜是否熟透清甜有关系吗?当然有。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第9张


  西瓜屁股由于紧贴地面,让西瓜长的不那么累,因此见不到阳光,若西瓜屁股越白,说明西瓜越不熟,屁股越黄,说明西瓜坐的时间越久,营养越充足,当然就越熟越甜。

  3.检查瓜纹

  西瓜的“纹身”是从出生就有,就算只有红枣那么大时,也是有瓜纹的,所以检查瓜纹也能看出西瓜的好坏。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第10张


  把西瓜比喻成一个气球,当气球不断变大时,表面的花印也会随之越来越大,而且越来越散开,其实西瓜也是一个道理,西瓜熟的越好,瓜纹间距越大,反之则西瓜没熟好,还有一点要注意,买西瓜,最好选瓜纹散开而整齐的最好。

  4.掂瓜的重量

  西瓜熟的越好,水分越足,西瓜就越重,是吗?答案是否。

  如果在水中洗过西瓜的人就知道,越熟的西瓜浮力越大,越生的西瓜越容易下沉,所以同样大小的西瓜,越熟反而较轻,越生反而越重。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第11张


  西瓜分“公母”吗?

  看到很多人说西瓜分“公母”,挑西瓜要挑母的,因为母的更甜,其实这是无稽之谈,西瓜开花时确实分雌雄,可是只有雌花才结果长瓜。

  西瓜开花时属于雌雄同株异花,也就是说同一株可以分别长出雌花和雄花,它们也是各负其责,雄花主要作用就是授粉,雌花完成授粉后就可以结瓜,所以西瓜都是“母西瓜”,没有“公母”之分。

  

挑西瓜,甜不甜,皮是薄是厚,就看这2处,一挑一个准,简单实用 厨房亨饪 第12张


  水墨话语

  夏天来了,西瓜和空调被称为不可缺少的“度暑神器”,买西瓜也就频繁了,在买西瓜时,辨别西瓜是否甜,皮是否厚,就看那2处,挑的西瓜准不会错,也可以通过另外分享的4个小技巧来辨别,学会不吃会。


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
微信