手工打发淡奶油有什么技巧 怎么手动打发淡奶油

爱妙招 8 0

  1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室。

  2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

  3、将装奶油的容器置放于冰水里。

  4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。

  5、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。

  6、然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。


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