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买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准

  原标题:买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准

  每年的5-6月份,正是甜瓜大量上市的季节,而现在在我们当地,10元4斤的甜瓜随处可见。虽然价格还是偏贵,但是为了给家人补充足够的水分,我最近每天都会买上10元左右的甜瓜给家人吃。而昨天晚上邻居来我家做客时,中途我削了一个甜瓜给邻居吃,邻居只尝了一口,就说我买的甜瓜不仅闻着香,而且吃着香甜又多汁呢,比她昨天在超市买的甜瓜好吃好几倍呢!其实每年一到5月份,就有不少的人要我教他们如何挑选甜瓜,而要想买的甜瓜香甜又多汁,一到要挑“母”的,接下来胡师傅就把正确挑选甜瓜的技巧分享给大家,只要大家牢记这5点,保证一挑一个准。

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第1张


  第一点:分辨公母

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第2张


  我们常吃的西瓜、番茄、榴莲等等水果,都是分公母的,甜瓜也不例外,而买甜瓜就要买母的,因为母的甜瓜不仅含糖量会比公的高2成,而且皮薄汁水多。而如何分辨甜瓜的公母,只需要看一下甜瓜的蒂部即可,如果蒂部特别大,而且中间还凹进去,这种就是母甜瓜,而公甜瓜的瓜蒂不仅特别小,而且还会凸出来。如上图,左边就是母甜瓜,右边的是公甜瓜。

  第二点:看瓜茎

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第3张


  不管是买什么水果,新鲜的口感才是最好的,买甜瓜也是一样的。而甜瓜新不新鲜,只需要看一眼甜瓜的茎是否是绿色即可,如果甜瓜茎非常绿,而且汁水饱满,说明此甜瓜刚采摘不久,如果甜瓜的茎发黄,而且像稻草一样干,大家就不要买了,此甜瓜起码已经放了3-5天了。而这种存放过久的甜瓜,口感一点都不脆嫩。

  第三点:按压瓜皮

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第4张


  甜瓜要想吃着非常甜,就要买8-9成熟的,而如何判断瓜的成熟度,最好的方法就是按压甜瓜的表皮,如果瓜皮能轻轻的按压下去0.3毫米左右,说明此甜瓜已经8-9成熟了,如果一点都按压不动,说明此瓜的还没有成熟,吃着也就不甜。

  第四点:掂重量

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第5张


  很多人买瓜时,只知道挑大的,觉得个头越大,含水量越高,其实这种想法是不对的,因为水果含水量高不高,必须掂一下才知道。如果掂甜瓜时,感觉特别沉,说明此瓜汁水特别多,反之甜瓜不仅汁水少,而且一点都不甜。

  第五点:看瓜皮的颜色

  

买甜瓜时,就要挑“母”的!牢记这5点,香甜又多汁,一挑一个准 厨房小技巧 第6张


  在很多人的印象中,甜瓜的颜色是白色,颜色越白,越好吃,其实这种想法是不对的。因为瓜在生长,如果瓜皮长时间经过太阳暴晒,瓜皮色泽会偏黄,而长时间暴晒后,瓜中产生的糖分就会更多,从而使瓜吃着更甜,所以买甜瓜时,尽量买色泽稍微偏黄的甜瓜,但是特别黄的也不要买,这种甜瓜已经长老了。

  大家以后买甜瓜时,一定要挑瓜蒂大的,这种甜瓜就是“母甜瓜”!而且大家只要牢记我教给大家的这5点技巧,保证以后买的甜瓜各个香甜又多汁,一挑一个准。


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