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 爱妙招 » 厨房烹饪

剩馒头变身金黄馍片

2022年05月14日 16:50:117百度已收录

  剩馒头变身金黄馍片

  很多人都喜欢吃馒头,但有时候会买多吃不完,变成千巴巴的一团,如果放在蒸笼上蒸,就会失去原有的绵软新鲜,食之无味弃之可惜。别犯愁,如果把剩馒头炸成金黄馍片,配上几个小菜、一碗粥或者是一杯豆浆,那就非常适合食用了。我们来看看怎样炸出香脆的黄金馍片。

  准备的材料有:干馒头、鸡蛋、胡椒粉、盐、油。

  制作方法:首先,将隔天的干馒头切成薄片备用;其次,将鸡蛋打散,倒入碗中,搅拌均匀,放入少量的水;接着,将适量的盐、胡椒粉放入鸡蛋液中,将切好的馒头片放入蛋液中浸泡一会儿,让蛋液粘在馒头片上;最后,将油锅烧热,放入少量食用油,将浸好蛋液的馒头片放入油锅,煎至两面金黄后捞出控油即可。煎好的馒头片外焦里嫩,口味咸香。

  小提示:在煎的时候,要快速煎炸快速捞出,以免破碎。油炸馍片一定要搭配着清淡小菜和清粥食用,这样能有效抵消高油脂给身体带来的危害。