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桑椹食疗好处多,桑葚粥的制作方法详解

2021年05月01日270百度已收录

  原标题: 桑椹食疗好处多,桑葚粥的制作方法详解

  桑椹食疗好处多

  

桑椹食疗好处多,桑葚粥的制作方法详解 桑椹食疗 第1张


  桑椹属繁花果类,肉厚多汁,除鲜食之外,要想长期保存,须进行加工。最简单的方法即是蒸后晒干,做成桑椹干。也可以制成桑椹蜜饯。若用洗净桑椹煎煮后取汁,加入蜂蜜,调熬浓缩至稠,即为食补食疗佳品桑椹膏。另外,还可用桑椹绞取汁熬烧酒,或以桑果煎汁,与曲米同酿,制成桑椹酒饮服。

  桑椹食疗好处多多。它能补充胃液的不足,增强胃肠的消化吸收能力,并能刺激胃肠,使消化液分泌增多,因而可帮助消化,促进大便排出。习惯性便秘、产后便秘及老年人血虚便秘者,服食尤佳。

  

桑椹食疗好处多,桑葚粥的制作方法详解 桑椹食疗 第2张


  桑椹煮粥甘润滋补

  桑椹鲜食、干食均可,食用煮粥也是不错的养生选择。

  桑椹粥

  原料:鲜桑椹50克(干者30克),粳米50克。

  制法:将洗净的桑椹与粳米一同入锅煮粥,先武火烧开,后文火煮至粥成,加入适量冰糖,调匀即可。每日早晚餐服用。

  桑椹粥具有滋补肝肾、养血明目的效用。适宜于肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、失眠、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、血虚便秘、贫血等症的食疗。

  年迈体弱之人,往往肝肾亏虚,阴血不足,所以煮桑椹粥给老年人长期服用,尤为适宜。对于须发早白者,煮桑椹粥时可配入何首乌粉15克,黑芝麻(炒研)15克,坚持长期服用,效果更佳。

  用桑椹煮粥服用,香甜润口,增强食欲,可收到良好的滋补强壮效果。据《本草新编》记载:“桑椹紫者为第一,红者次之,青则不可用。”故取桑椹煮粥以紫者为宜,又因其含有鞣质,勿用铁器煮粥。

  

桑椹食疗好处多,桑葚粥的制作方法详解 桑椹食疗 第3张


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