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煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明

2021年04月26日350百度已收录

  原标题:煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明

  米饭,不管是在北方还是在南方,都十分受欢迎,毕竟这是每天的主食。来一碗香喷喷的米饭,搭配饭菜吃,别提多香多满足了。

  煮米饭,是每家每户每天都在做的事情,几乎人人都会做,但是并非每个人都做得好吃。

  

煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明 亨饪技巧 第1张


  很多人表示很疑惑,煮米饭,不就是把大米放到水里煮吗?这有什么难度可言?好吃不好吃,似乎只跟大米有关系,挑选出一款好吃的大米不就行了吗?

  其实并非如此,要想煮出真正好吃的米饭,需要掌握的技巧有很多,大米的品种只是其中之一。

  

煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明 亨饪技巧 第2张


  煮米饭,不能直接加水下锅,这样煮出来自然好吃不到哪去!我们在煮的时候,要牢记2个技巧,这样不管用什么大米,煮出来都是好吃的。米饭香甜软糯、粒粒分明,太美味太满足了!接下来我就把方法分享给大家,以后煮米饭的时候用上这些小窍门。

  

煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明 亨饪技巧 第3张


  【煮米饭牢记2个技巧】

  第一:浸泡大米

  淘洗好的大米,很多人习惯直接放到锅里准备煮,其实是错误的方法。大米不要着急下锅,而是需要多加一步——浸泡大米。

  把大米放在清水里,浸泡10分钟,然后再下锅煮。多做这一步,大米熟得更快,而且吸水后的大米,煮出来颗颗饱满。又香又软、粒粒分明。

  

煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明 亨饪技巧 第4张


  第二:多放2种料

  把大米和清水都倒入锅中之后,也别着急开始煮,这个时候往锅中多放2味料,煮出来的米饭效果更好、味道更香。

  这2种料就是食用油、米醋,但是一次性别加太多,每一种分别加2滴就足够了。

  

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  【煮米饭的方法】

  用料:大米、清水、食用油、白醋

  1、很多人淘洗大米,喜欢用力去揉搓,这样是不对的,容易破坏其中的营养物质。只需要把大米放在清水中,稍微清洗2遍就足够了。

  

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  2、大米清洗好之后,我们需要再准备一碗清水,温水也可以,然后把大米放进去,浸泡10分钟的时间。大米泡好之后,就可以捞出来放到锅里了,下面开始加水。水量也很重要,大米跟清水的比例,1:1.2最合适。

  

煮米饭,不要直接加水下锅,牢记2个技巧,米饭香软,粒粒分明 亨饪技巧 第7张


  3、加上水之后,我们再来加调料,分别加上2滴食用油、2滴白醋,加上之后按下煮饭键开始煮米饭即可。

  4、煮好之后先不要着急开盖,让其在电饭煲中焖3分钟,再开盖后口感会更香浓。

  

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