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鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道

  原标题:鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道

  鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道

  哈喽大家好,在平时的生活中,多多的掌握一些生活小妙招是很好的,大家可能平时都忙于工作,而很少有时间可以去做家务,也很少有时间可以给自己烹饪菜肴,费时间也麻烦,但是家庭生活,少不了的还是洗洗涮涮打扫整理,厨房里飘来的饭菜香味,可能就是大家对于家的第一印象。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第1张


  今天的文章呢,就是和大家说几个关于烹饪的小妙招,学会了这些,大家做起来可以更加省时间更加方便。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第2张


  第一:如何炒嫩虾仁,大家平时在饭店吃的炒虾仁,口感都是特别嫩的,这个大家在家里做,却没有这样的口感,就感觉肉质要硬一些。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第3张


  其实这个要想虾仁嫩,就不能直接炒虾仁,首先准备一点蛋清,只有蛋清不要蛋黄,倒入虾仁中搅拌抓挠一下,然后放入适量的淀粉,一点就可以,再继续抓挠几下,这样等待半个小时后就可以炒了,虾仁表皮颜色变红后继续翻炒三分钟就可以出锅,虾仁鲜嫩,非常好吃。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第4张


  第二:和面妙招,和面的时候很多朋友比较着急,一次性倒入了很多的水,这就容易让水太多,和面也就太黏了,和面之前先打一个鸡蛋,然后一点点加水,边加水边搅拌面粉,直到面粉变成一些面絮之后,就可以停止加水直接揉面了,面变成面团之后也不要着急直接用,盖上保鲜膜稍等半个小时,面团会膨大,质感也会更细腻,做出来的美食更加好吃。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第5张


  第三:米饭夹生,可能很多朋友觉得米饭夹生了之后就不能吃了,确实夹生的米饭怎么蒸都是有一层硬块,在口里吃着不好吃,但是这样的米饭也不要丢掉,先在锅中加入两碗水,然后烧开,接着放入夹生的米饭,放入后搅拌米饭,让米饭散开,大约煮十分钟后米饭就会变成一锅白米粥了,这时候就可以舀出来喝了,虽然不能吃夹生米饭,但是能够吃白米粥,也是很好的,至少可以喝掉,避免了浪费。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第6张


  第四:炒鸡蛋,炒鸡蛋不要一边打鸡蛋一边炒,这样大家根本顾不过来,这边刚刚敲开鸡蛋,那边锅里的鸡蛋可能已经糊了,所以先将所有的鸡蛋都打入碗中,加入五分之一的水继续搅拌,搅拌成蛋液之后就可以炒了,这样避免了鸡蛋炒糊,加了清水也能让鸡蛋的口感更嫩。

  

鸡蛋怎么炒更嫩?米饭夹生怎么办?生活的妙招你要知道 妙招 第7张


  小花认为,以上就是关于家庭烹饪的一些小妙招,如果您有时间,可以在家里试一试。


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