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做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨

  原标题:做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨

  做饭是咱们每天都要面临的事情,经常做饭的人都知道,在做饭之前准备食材,整理食材甚至要比做饭还消耗时间。其实我们做饭的时候可以善用一些小技巧,这样能够让做饭节约更多的时间哦,而且做出来的饭也更加好吃,大家可以跟着花花一块来学习一下~

  

做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨 厨房亨饪 第1张


  一、铁锅如何不粘

  咱们平时想要用铁锅来做饭的时候,经常会粘锅,粘锅之后再做饭,简直是太烦人了。咱们可以先将铁锅给烧热,然后加上少量的油,将锅底均匀沾满,然后咋倒入凉油炸东西,这样就不会粘锅啦~

  二、防止溅油

  咱们平时煎肉或者煎其它的食物时,经常会油花四溅,今天花花就来教大家一个小方法防止油花四溅的小妙招。大家在煎东西的时候,可以在油里面加上一点盐,能够防止油花四溅,做饭更加安全哦~

  三、鱼去腥

  咱们平时炸鱼的时候,可以提前将鱼从冰箱里面拿出来,然后浸入牛奶中,大概浸泡20分钟,这样能够去除腥味,并且能够让鱼更加鲜嫩哦~

  

做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨 厨房亨饪 第2张


  四、防止面食粘锅

  咱们平时不管是下饺子还是下面条,可以在水里面加上一点盐,这样煮出来的面食不容易粘锅哦~

  五、做牛肉

  平时我们做牛肉的时候,这种肉不容易煮烂,还有其他的一肉比如蹄筋什么的,咱们可以在肉里面加上一点醋,这样做出来的肉会更容易烂,也很有嚼劲。

  六、煮鸡蛋

  咱们平常在家里煮鸡蛋的时候,经常会发现鸡蛋煮着煮着就开裂了,开裂的鸡蛋口感就不是很好了,咱们在煮鸡蛋的时候,可以在水里面加上一点醋,能够防止鸡蛋开裂。

  

做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨 厨房亨饪 第3张


  七、做肉

  咱们平时想要炸肉或者炸鱼的时候,可以提前在鱼上裹一层淀粉,然后在下锅炸,这样做出来的肉更加香嫩爽滑,口感也会更好,吃起来味道不会很“柴”。

  八、炒蔬菜

  咱们平时在炒黄瓜或者莴笋等新鲜蔬菜的时候,可以切好了之后放在碗里面,然后撒一点盐腌制一下,把水腌出来之后再炒菜,这样炒出来的蔬菜会更加脆嫩。

  九、熬粥

  咱们熬小米粥的时候,最好喝的小米粥就是熬出米油的,那么如何才能熬出米油呢?首先我们要用今年的新小米,陈米是不容易熬出米油的。熬粥的时候容易沸锅,大家可以往粥 里面滴加上几滴油,就可以止沸了。

  

做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨 厨房亨饪 第4张


  十、切苹果

  咱们平时苹果的时候,切开一半要是不吃的话,就容易氧化了,咱们可以切开一半橙子,将橙子直接倒扣在苹果上面,这样就能够防止苹果氧化啦~

  十一、蒸鸡蛋羹

  咱们平时蒸鸡蛋羹的时候,很容易出现泡泡,咱们上锅蒸之前,可以在鸡蛋羹上面铺一层保鲜膜或者是盖上一个盘子,都能够很好地解决这个问题哦~

  

做饭小妙招,下厨时间省一半,做的堪比大厨 厨房亨饪 第5张


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