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10个炒菜小妙招做饭的人不得不收藏

  原标题: 10个炒菜小妙招做饭的人不得不收藏

  会学习,会生活。站在前人的肩膀上。  第一;烹饪糖醋鱼和糖醋排骨等,应该先放糖,后放盐。不然盐的脱水作用会促进菜肴中蛋白质凝固而不进糖,会造成外舔里淡。

  第二;用油炸食物的时候,将一点盐放入油锅内,油就不会像外面洒了。

  第三;烹饪完鱼后,手上有残留的鱼腥味,这个时候往手上挤一点牙膏搓洗一遍,鱼腥味就马上消除了。

  第四;切洋葱的时候,壳以将它去皮后放入冰箱冷藏几个小时以后再拿出来切开,这样就不会刺眼睛流泪了哦。

  第五;煎荷包蛋的时候在鸡蛋的周围滴几滴热水,这样煎好的鸡蛋特别的美味鲜美。

  

10个炒菜小妙招做饭的人不得不收藏 炒菜小妙招 第1张


  第六;煮面的时候在水面里面加一勺油,这样面条就不会粘锅了,还可以防止面汤气泡沫溢出锅外面来。

  第七;香菜富含香精油及其容易挥发,不能长时间加热,香菜最好在食用前加入锅中,可以保留其香味和香气。

  第八;煮肉的时候如果想要使汤味比较鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢的煮,如果想要使肉味鲜美,则应该把肉放进热水里面煮。

  

10个炒菜小妙招做饭的人不得不收藏 炒菜小妙招 第2张


  第九;炒菠菜的时候不适合加盖子,

  第十;饺子煮熟了以后,要先用漏斗捞起来,随即在放入温开水中洗刷一下,然后在出盘子,这样饺子就不会互相粘在一起了。

  

10个炒菜小妙招做饭的人不得不收藏 炒菜小妙招 第3张


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