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泡药酒的一些小常识

  原标题:泡药酒的一些小常识

  昨天发了一个成品药酒的视频,

  今天简要的说一下,泡药酒的一些小常识

  首先呢,酒也是药,

  它可以加速身体的气血运行,

  具有明显的活血的作用。

  药材和酒搭配在一起,

  药借酒力,酒助药性,

  达到相辅相成,事半功倍的效果

  泡酒一般是分为:动物类和草本类(植物类)

  草本类泡酒:

  草本类大部分以晒干的药材为主。

  这种药材泡酒 因其易于吸水,

  所以他的有效成分很容易渗出到酒精当中。

  一般十天半个月即可饮用。

  动物类泡酒:

  动物类泡酒以活物和新鲜的器官为主。

  例如比较常见的毒蛇泡酒,

  因其是活物,所以本身水分充足,

  酒精不易于渗入,

  所以动物类泡酒的话,

  必须用60度以上白酒,浸泡至少六个月以上。

  分享一个用蛇泡酒的小窍门:

  蛇捉来以后,把它放到笼子里三到五天,

  等其体内的排泄物排出后,再放入酒中浸泡。

  总结:

  草本类药材(干货)泡酒:

  十五天即可饮用,常用52°左右白酒浸泡

  动物类(鲜货)泡酒:

  浸泡六个月以上方可饮用,常用60°白酒浸泡

  动物类泡酒为什么必须用高度酒:

  因为他首先可以杀菌,

  其次用低度酒,时间长了材料就会腐烂

  泡酒器皿:密封好,避光为首要条件。

  以上为本人这些年泡酒的心得,

  欢迎大家一起交流学习!


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